RSS В контакте Одноклассники Twitter YouTube

Курсы валют

1 USD63,72441 EUR70,504710 CNY90,5099100 JPY58,7078
Облачно -13°C
20:06 вторник
10 декабря 2019
На ваши вопросы отвечают:
На вопросы отвечает руководитель Забайкальского центра инжиниринга Игорь Канунников Задать вопрос Игорь Канунников Вопросов: 6, Ответов: 6
На вопросы отвечает начальник отдела налоговой службы Елена Астраханцева Задать вопрос Елена Астраханцева Вопросов: 10, Ответов: 10

В ШКОЛАХ УСОВЕРШЕНСТВУЮТ ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Версия для печати

В 2011-2012 учебном году услугами школьного питания в Забайкальском крае воспользовалось около 120 тысяч детей (89%). При этом полноценными горячими обедами и завтраками были обеспечены лишь 25% школьников. Для того чтобы усовершенствовать питание в учебных учреждениях региона и сделать его более качественным, принято решение о разработки новой программы, реализация которой обойдется государству в 480 миллионов рублей

На этой неделе на заседании регионального правительства обсуждался ряд социально-важных вопросов, связанных с разработкой новых программ. Один из них касался организации горячего школьного питания, которое является доминирующим направлением в здоровьесбережении подрастающего поколения.

По словам министра образования Забайкальского края Константина Карасева, полноценное питание в стенах образовательных учреждений особенно важно для детей, так как значительную часть времени они проводят именно там.

«50% дневного рациона дети получают в школе и от того, как организовано это питание, насколько оно соответствует современным требованиям, зависит здоровье наших ребят. Не секрет, что это проблема остается актуальной и поэтому министерство разработало проект программы, направленной на повышение технологической оснащенности школьных столовых, квалификации поваров и главное на улучшение детского рациона», - отметил он.

Кстати, что касается последнего, то по данным краевого управления Роспотребнадзора, существующая система детского питания сегодня не обеспечивает потребность ребят в питательных веществах и энергии, что является основной причиной различных «школьных» болезней. Это задержка роста, анемия, кариес, болезни желудочно-кишечного тракта у 30% детей. Кроме того, именно школьное питание остается главной причиной увеличения численности школьников с дефицитом массы тела - в 1,5 раза за последние 10 лет.

Рационы питания в образовательных учреждениях не сбалансированы по основным пищевым ингредиентам, занижены нормы питания по рыбе, кисломолочным продуктам, фруктам, превалирует углеводистая модель питания, не всегда проводится витаминизация третьих блюд.

Как отметил Константин Карасев, сейчас горячими обедами и завтраками в учебных учреждениях края обеспечены лишь 25% школьников. Задача новой программы будет состоять в том, чтобы полноценным питанием охватить не менее 75% школьников.

Также было отмечено, что существующие недостатки в организации питания детей связаны не только с фактором ценообразования и стоимости школьного завтрака (обеда), но и с факторами профессиональной неподготовленности работников школьных пищеблоков; отсутствием требуемых условий материально-технического обеспечения.

Так, в Забайкальском крае, по данным статистического наблюдения, из 686 общеобразовательных учреждений всех типов около 92% имеют столовую или буфет. В 2008 году этот показатель составлял около 88,5%. При этом 38,35% учреждений организуют питание в приспособленных помещениях. Остаются проблемными вопросы конструктивных особенностей помещений столовых, водоснабжения. Только 12% школ располагают типовым цеховым делением. Общий процент оснащенности оборудованием и мебелью составляет 67%. Полностью оснащены основным технологическим оборудованием только 14,8% школ, при этом удельный вес устаревшего технологического оборудования составляет 99%. Холодильным оборудованием полностью укомплектованы 34% школ.

Как считают разработчики программы, сегодня необходима полная замена стандартного оборудования на современное и высокотехнологическое. А также требуется введение основной формы оплаты за питание в школах по безналичному расчету. Таким образом, ребенок не будет тратить наличные деньги на чипсы и сладкие напитки в киоске.

В целом, чтобы привести в порядок школьные столовые и улучшить качество питания детей предусмотрены серьезные средства. Только на следующий год будет выделано порядка 140 миллиона рублей. Общая же сумма всех мероприятий по программе составляет 480 миллионов рублей.

Автор: Анастасия ЧЕРЕПАНОВА
Система Orphus

Добавить комментарий
1 одно и тоже
12-12-2013 08:17
а воз и ныне там
1
0
2 технология
16-12-2013 14:57
может об эффективном оборудовании поговорим
0
0



^